Mnozí z nás rádi tráví chladné podzimní a zimní večery s šálkem teplého kakaa v ruce a dobrou knihou. Nejinak je tomu i v případě čokolády – pár kostek kávy nebo jako svačina nikoho nepřekvapí. Kakaovník však může nabídnout mnohem víc než jen kakao, hořkou čokoládu nebo jiné sladkosti. Zajímavým produktem jsou raw kakaové boby. Co byste měli vědět o kakaových bobech?
Kakao je bohatým zdrojem vitamínů a minerálů
Kdo z nás by nemiloval sladkou chuť kakaa? Tato přísada je základem čokolády rozplývající se v ústech a často se používá jako přísada do aromatického pečiva. Přesto je kakao nejen výbornou kulinářskou surovinou, ale také pokladnicí cenných živin, vitamínů a minerálů. Ukazuje se, že kakaové bobyzařazené do vyvážené stravy přinesou tělu řadu benefitů.
Raw kakaové boby
Jaké vlastnosti mají raw kakaové boby? Je to jedna z nejbohatších přírodních antioxidačních potravin. Obsahuje:
– vitamín C,
– vitamíny skupiny B,
– železo,
– zinek,
– draslík,
– a hořčík.
Raw kakaové boby mají velký vliv na činnost srdce a svalů a také zlepšují práci mozku. Zvyšuje kognitivní schopnosti, schopnost zapamatovat si a soustředit se. Kakaové boby navíc ovlivňují naši pohodu, snižují stres a pocit úzkosti. Navíc vám nejen zlepší náladu, ale díky obsahu fenyletylaminu také zvýší sexuální výkonnost. Věděli jste, že čokoláda, a přesněji kakao, které obsahuje, je už léta považována za silné afrodiziakum? Je vhodné připomenout, že právě syrové, neupravené kakaové boby obsahují více cenných látek než ty tepelně upravené. Na mountain-gorilla.cz najdete tuto super potravinu za skvělé ceny.
Odkud kakaové boby pochází?
Kakaovník je druh rostliny patřící do čeledi slézovitých. V přírodních podmínkách se vyskytuje v tropických lesích Střední a Jižní Ameriky. V současnosti se ve velkém pěstuje také v deštných pralesích Afriky a Asie. Nejcennějším prvkem kakaovníku jsou jeho semena. Právě z nich se vyrábí chutné kakao, kakaové máslo i čokoláda. Kakaovník je strom, který může dosáhnout výšky až 15 metrů. Jeho kůra je tenká a má skořicovou barvu. Zajímavé je, že listy skořice jsou podlouhlé a mají kožovitou strukturu. Květy tohoto stromu rostou ve svazcích, přímo z kmene stromu. Naproti tomu kakaové ořechy (ve kterých jsou cenná semínka) jsou obaleny silnou skořápkou, která můžou obsahovat až 60 kakaových bobů, ponořených do sladké, tmavě červené dužiny. Dopřejte si kvalitu a pořiďte si zdravé kakaové boby na Mountain gorilla Chocolate.
